Tin tức
RANG NHẠT, RANG VỪA, RANG ĐẬM – CHỌN SAO CHO ĐÚNG GU | ENJOY COFFEE
Khi bắt đầu quan tâm đến cà phê chất lượng, rất nhiều người gặp cùng một câu hỏi: cà phê rang nhạt, rang vừa hay rang đậm thì ngon hơn? Trên thực tế, không có mức rang nào “ngon nhất” cho tất cả mọi người. Mỗi mức rang là một cách thể hiện khác nhau của cùng một hạt cà phê, và việc lựa chọn phụ thuộc vào khẩu vị,…
Tin tức
5 CÁCH BẢO QUẢN CÀ PHÊ TẠI NHÀ HIỆU QUẢ – GIỮ TRỌN HƯƠNG VỊ TƯƠI MỚI
Có một điều ít ai biết: hương vị của cà phê bắt đầu “phai” ngay sau khi rang. Từng giọt cà phê bạn yêu – dù là Arabica thanh thoát hay Robusta đậm đà – đều chứa hàng trăm hợp chất hương thơm tự nhiên. Và chính những hợp chất ấy cực kỳ “mong manh”: chỉ cần gặp không khí, ánh sáng, hoặc độ ẩm không đúng, chúng sẽ bay…
Trang 1/11