Từ niềm đam mê với hương vị nguyên bản của đất trời cao nguyên, Enjoy Coffee ra đời như một hành trình lưu giữ và lan tỏa giá trị thật của hạt cà phê Đà Lạt. Chúng tôi tin rằng, mỗi tách cà phê ngon không chỉ bắt đầu từ hạt cà phê chín mọng mà còn từ bàn tay và tấm lòng của người trồng, người rang, người pha – những con người sống trọn vẹn với nghề.
Từ những nông trại cà phê và cacao ở Lâm Đồng, chúng tôi theo đuổi hành trình “từ nông trại đến tách cà phê”, mang đến trải nghiệm trọn vẹn – tự nhiên, tinh khiết và đậm đà bản sắc Đà Lạt.
Mỗi hạt cà phê, mỗi trái cacao được chúng tôi chọn lựa kỹ lưỡng, rang xay thủ công để giữ trọn hương vị và năng lượng thuần khiết. Không chỉ là đồ uống, đó còn là tâm huyết của người trồng, người rang và người pha – những người yêu nghề và yêu mảnh đất cao nguyên.
Tại Enjoy Coffee, chúng tôi chọn cách làm chậm rãi và chân thật. Từng mẻ cà phê, cacao được rang thủ công, giữ trọn hương vị tự nhiên, cân bằng giữa vị đắng, chua thanh và hậu ngọt dịu dàng. Đó không chỉ là thức uống – mà là trải nghiệm cảm xúc, là sự kết nối giữa con người và thiên nhiên.
Chúng tôi tự hào khi mỗi sản phẩm cà phê, ca cao hay đặc sản cao nguyên được tạo ra đều mang theo hơi thở của Đà Lạt – trong lành, tinh khiết và tràn đầy năng lượng tích cực. Enjoy Coffee không chỉ là thương hiệu, mà là lời mời gọi bạn dừng lại giữa nhịp sống hối hả, thưởng thức một khoảnh khắc an nhiên – để cảm nhận vị thật của cuộc sống. ".
“Nếu chế biến ướt mang đến sự tinh khiết, chế biến khô đem lại cảm giác phóng khoáng, thì sơ chế Honey lại là sự giao hòa tuyệt đẹp của cả hai – ngọt ngào, sâu lắng và đầy cá tính.” Trong thế giới Specialty Coffee, phương pháp sơ chế ngày càng được quan tâm vì nó quyết định từ 40–60% hương vị của tách cà phê. Bên cạnh Wash…
“Một tách cà phê ngon đôi khi không cần nhiều dụng cụ. Chỉ cần một túi phin giấy nhỏ, một ít nước nóng – và không gian riêng để tận hưởng.” Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta bận rộn hơn, di chuyển nhiều hơn, nhưng tình yêu dành cho cà phê phin Việt thì không bao giờ mất đi. Vậy làm sao để vẫn giữ được hương vị phin…
“Nếu Criollo là hoàng tử mang hương thơm tinh tế, Trinitario là nghệ sĩ cân bằng mọi yếu tố, thì Forastero là chiến binh – mạnh mẽ, bền bỉ, và âm thầm tạo nên 80% socola trên toàn cầu.” 🌱 1. Câu chuyện bắt đầu từ hạt cacao Cacao – loài cây gắn liền với văn minh Maya và Aztec cổ đại – được xem như “món quà của các…
Năm 2024 – 2025, thế giới cà phê đang trải qua một giai đoạn chưa từng có. Giá cà phê nguyên liệu tăng vọt, chuỗi cung ứng toàn cầu biến động, chi phí vận hành leo thang. Từ nông dân, nhà xuất khẩu cho đến các nhà rang – ai cũng đang chịu áp lực. Nhưng trong “cơn bão” đó, có những doanh nghiệp vẫn đứng vững. Họ không chỉ…
Buổi sáng, khi ánh nắng đầu tiên len qua khung cửa, mùi cà phê lan tỏa trong không khí – dịu, ấm và an lành. Bạn nhấc tách cà phê lên, nhắm mắt lại, hít một hơi sâu… và bỗng nhiên, thế giới trở nên chậm lại. Đó không chỉ là hương thơm của hạt cà phê rang, mà là hơi thở của hiện tại, là khoảnh khắc tỉnh thức….