“Một tách cà phê ngon đôi khi không cần nhiều dụng cụ.
Chỉ cần một túi phin giấy nhỏ, một ít nước nóng – và không gian riêng để tận hưởng.”

Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta bận rộn hơn, di chuyển nhiều hơn, nhưng tình yêu dành cho cà phê phin Việt thì không bao giờ mất đi. Vậy làm sao để vẫn giữ được hương vị phin truyền thống, nhưng lại nhanh – gọn – sạch – tiện?

Câu trả lời chính là: Cà phê phin giấy (Drip Bag Coffee)
Một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất tại Enjoy Coffee / EJ Farm.

🌿 1. Cà phê phin giấy là gì? – Tinh hoa phin Việt trong dạng tiện lợi nhất

Cà phê phin giấy là một túi lọc giấy nhỏ, bên trong chứa 10–12g cà phê xay medium, được rang – xay – đóng gói ngay tại xưởng.

Túi phin này có:

Hai “cánh” gài vào miệng ly
Phần lõi chứa cà phê nguyên chất
Lớp giấy lọc chuyên dụng, chịu nhiệt
Bao bì chống oxy hóa, giữ hương 12–18 tháng

Chỉ cần:

Xé túi
Gài phin vào miệng ly
Rót nước nóng 90–95°C

Và sau 2 phút… bạn có ly cà phê phin đúng vị, không khác gì pha từ phin truyền thống.

Cà phê phin giấy = phin truyền thống + sự tiện lợi + chuẩn vị nguyên bản.

☕ 2. Vì sao phin giấy đang trở thành xu hướng mới?

Phin giấy nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu của người yêu cà phê bởi nó vừa tiện lợi, vừa sạch, vừa mang lại hương vị ổn định. Với phin giấy, bạn có thể mang theo cà phê đi bất cứ đâu: đến văn phòng, lên xe, đi du lịch, dã ngoại hay thậm chí là nghỉ dưỡng tại khách sạn. Không còn phụ thuộc vào dụng cụ pha, cũng không còn nỗi lo cà phê lẫn mùi, lẫn tạp chất hay kém vệ sinh. Mỗi túi phin giấy được định lượng chính xác, giúp hương vị ổn định giữa mọi lần pha. Công nghệ đóng gói kín giữ cho cà phê còn nguyên độ tươi, đảm bảo lần nào pha cũng thơm – đậm – sạch. Đây là sản phẩm lý tưởng cho người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức cà phê nguyên chất đúng vị.

🌱 3. Bí quyết giúp phin giấy ngon như phin truyền thống

Điều tạo nên sự khác biệt của phin giấy không nằm ở chiếc túi lọc, mà nằm ở chất lượng hạt cà phê bên trong. Tại Enjoy Coffee và EJ Farm, cà phê dùng cho phin giấy đều được chọn lọc từ những giống tốt nhất như Arabica Cầu Đất và Robusta Buôn Ma Thuột.

Tại EJ Farm – Enjoy Coffee, toàn bộ phin giấy đều dùng:

Arabica Cầu Đất (hương thơm thanh, vị chua nhẹ)
Robusta Buôn Ma Thuột (đậm đà, hậu ngọt)
Rang medium để giữ cả hương lẫn body
Xay size vừa để chiết xuất tốt trong túi lọc

👉 Nhờ đó, hương vị khi pha ra:

Mùi thơm bật lên rõ
Body đầy, đậm vừa đủ
Hậu ngọt, vị tròn
Không bị gắt hay khét

Một số dòng đặc biệt còn có phối trộn Signature Blend của Enjoy Coffee:

70% Arabica + 30% Robusta
50% Arabica + 50% Robusta
→ Phục vụ từng sở thích khác nhau của khách hàng.

🔥 4. Hướng dẫn pha phin giấy chuẩn chuyên gia Enjoy Coffee

Bước 1: Xé túi – gài phin lên miệng ly

Dựng phin ngay giữa miệng ly để tránh nghiêng, tràn.

Bước 2: Châm từ từ 10ml nước nóng để “đánh thức” cà phê và chờ 10 giây

Nhiệt độ: 92–95°C
(đây là bí quyết giúp hương cà phê nở đều)

Bước 3: Châm tiếp 20ml nước nóng vào phin và chờ thêm 5 giây

Rót từ từ theo hình xoay tròn.

Bước 4: Châm thêm 20 – 30ml nước nóng vào phin và Chờ 90-120 giây

Đây là thời gian chiết xuất đẹp nhất của Drip Bag.

Bước 5: Lấy giấy phin ra và Thưởng thức

Bạn có thể:

Uống đen
Thêm đường
Thêm sữa đặc
Thêm đá

Cảm giác không khác gì pha phin truyền thống – nhưng nhanh hơn 5 lần

🌾 6. Phin giấy Enjoy Coffee – Vì sao ngon hơn nhiều loại trên thị trường?

✔ 1. Hạt sạch từ EJ Farm

Không hóa chất
Thu hoạch thủ công
Lên men tự nhiên
Rang chuẩn profile riêng cho phin giấy

✔ 2. Xay đúng cỡ

Không quá mịn → không đọng nước
Không quá thô → không bị nhạt

✔ 3. Túi giấy lọc – an toàn cấp thực phẩm

Không tẩy trắng bằng Clo
Chịu nhiệt tốt
Không lẫn mùi giấy vào cà phê

✔ 4. Bao bì chống oxy hóa

Hút chân không
Gói hút oxy
Khóa hương trong 12–18 tháng

✔ 5. Chuẩn phin Việt & gu Việt

Enjoy Coffee là thương hiệu hiểu rõ gu uống cà phê của người Việt:

Thích đậm nhưng phải sạch
Thích thơm nhưng không gắt
Thích tiện nhưng không mất “chất phin”

→ Vì thế, phin giấy Enjoy luôn được phối trộn đặc biệt cho khẩu vị Việt Nam.