SOCOLA VALENTINE CAO CẤP – BONBON THỦ CÔNG | ENJOY CHOCOLATE
Valentine chưa bao giờ chỉ là một ngày lễ. Đó là khoảnh khắc người ta chọn cách nói ra điều vốn khó nói. Có người chọn một bó hoa, có người chọn một bữa tối, và cũng có người chọn một hộp socola nhỏ xinh – vừa đủ để đặt vào tay nhau cùng một nụ cười. Tại Enjoy Chocolate, chúng tôi tin rằng Socola Bonbon không chỉ là món…
CACAO EJ FARM: TỪ CÂY TRỒNG XEN CANH ĐẾN NGUYÊN LIỆU CHOCOLATE ĐẶC SẢN
Trong thế giới chocolate đặc sản, chất lượng không bắt đầu từ nhà máy, mà bắt đầu từ cách một cây cacao được trồng. Tại EJ Farm, cacao không phải là cây trồng đại trà, cũng không được nuôi lớn bằng những phương pháp ép nhanh năng suất. Cacao ở đây được trồng xen canh, lớn lên chậm rãi giữa hệ sinh thái tự nhiên của Tây Nguyên, để rồi…
ĐẤT BAZAN TÂY NGUYÊN ẢNH HƯỞNG THẾ NÀO ĐẾN HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ & CACAO | ENJOY COFFEE & CHOCOLATE
Khi nói về một ly cà phê hay một miếng chocolate ngon, nhiều người nghĩ đến giống cây, kỹ thuật rang hay công thức pha. Nhưng với những người làm cà phê và cacao lâu năm, có một yếu tố còn căn bản hơn tất cả: đất trồng. Tại Tây Nguyên, nơi Enjoy Coffee và EJ Farm chọn làm vùng nguyên liệu, đất bazan không chỉ là nền đất để…
CACAO TỰ NHIÊN VÀ SOCOLA CÔNG NGHIỆP – KHÁC BIỆT DINH DƯỠNG | ENJOY CHOCOLATE
Vì Sao Cacao Tự Nhiên Giàu Chất Chống Oxy Hóa Hơn Socola Công Nghiệp? Trong những năm gần đây, cacao và socola ngày càng được nhắc đến như một “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải mọi loại socola đều mang lại giá trị dinh dưỡng như nhau. Có một sự thật ít được nói rõ: cacao tự nhiên và socola công nghiệp khác nhau rất…
SOCOLA NGÀY TẾT ENJOY COFFEE & CHOCOLATE – QUÀ TẾT NGỌT NGÀO TỪ CACAO NGUYÊN CHẤT
🍫 Socola Ngày Tết – Món Quà Ngọt Ngào Cho Một Năm Mới Trọn Vẹn Cùng Enjoy Coffee & Chocolate Tết là mùa của sum vầy, của những cuộc gặp gỡ đầu năm và những món quà được trao đi bằng tất cả sự trân trọng. Giữa rất nhiều lựa chọn quà Tết quen thuộc, socola ngày Tết đang dần trở thành một xu hướng mới – tinh tế hơn,…
🍫 CACAO FORASTERO – TOÀN DIỆN VỀ GIỐNG CACAO PHỔ BIẾN NHẤT THẾ GIỚI
“Nếu Criollo là hoàng tử mang hương thơm tinh tế, Trinitario là nghệ sĩ cân bằng mọi yếu tố, thì Forastero là chiến binh – mạnh mẽ, bền bỉ, và âm thầm tạo nên 80% socola trên toàn cầu.” 🌱 1. Câu chuyện bắt đầu từ hạt cacao Cacao – loài cây gắn liền với văn minh Maya và Aztec cổ đại – được xem như “món quà của các…
🍫3 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CACAO CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT – KHI MỘT HẠT CACAO LÀ CẢ HÀNH TRÌNH CỦA CẢM XÚC
Khi nhắc đến cacao, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến chocolate – ngọt ngào, tan chảy, và đầy mê hoặc. Nhưng đằng sau vị ngọt ấy là một hành trình dài của một hạt cacao nhỏ bé, từ rừng mưa nhiệt đới cho đến tách đồ uống buổi sáng của bạn. Cacao không chỉ là nguyên liệu, mà còn là nguồn năng lượng tự nhiên, một “siêu thực…
Mỗi ngày một cốc cacao có tốt không?
Dạo gần đây, cacao đang dần trở thành món uống yêu thích của nhiều người nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nhưng liệu uống cacao mỗi ngày có tốt thật không nhỉ? Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc thì hãy cùng mình tìm hiểu thử nhé! Một cốc cacao mỗi ngày – Có gì đặc biệt? Từ ngàn năm trước, cacao đã được dùng như…
Cách uống cacao đúng chuẩn vào mùa đông
Mùa đông đến mang theo những cơn gió lạnh, ta càng không thể không tìm kiếm những thức uống ấm áp làm ấm cơ thể khi bước vào thời tiết “lạnh cóng” này. Một cốc cacao nóng vào mỗi buổi sáng không chỉ giúp bạn xua tan cái lạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để thưởng thức cacao đúng cách và đạt hiệu…
Series Tết Yêu Thương, Quà Trọn Vị: #1 Set Quà Tết Xanh “Xuân Phú Quý”
Tết Nguyên Đán đang đến gần, là dịp để chúng ta trao nhau những món quà ý nghĩa, gửi gắm tình cảm và lời chúc tốt đẹp nhất. Nếu bạn vẫn đang còn phân vân không biết nên sắm gì, chọn quà Tết sao cho ý nghĩa thì series Tết Yêu Thương, Quà Trọn Vị này sẽ gợi ý cho bạn những ý tưởng mới để chuẩn bị được những…
Mách bạn cách làm sữa hạt vị cà phê và cacao vô cùng bổ dưỡng
Nếu những công việc của ngày Tết làm bạn mệt mỏi, cần bổ sung năng lượng thì đừng bỏ qua món sữa hạt vị cà phê, cacao béo ngậy, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm sữa hạt vị cà phê và ca cao, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại rất hợp để chiêu đãi khách ngày Tết. Nguyên liệu: ● Hạt (tùy chọn): ● Hạnh nhân: 100g…
Công thức ngâm rượu từ hạt cà phê, ca cao cực thơm ngon và tốt cho sức khỏe
Thay vì uống bia, rượu trắng, các bạn có thể thử rượu ngâm cà phê, ca cao cực thơm ngon hơn nữa lại tốt cho tiêu hoá. Dưới đây là cách ngâm rượu từ cà phê và ca cao mà cậu có thể thực hiện để tạo nên một loại rượu độc đáo cho ngày Tết: * Rượu ngâm hạt cà phê: Nguyên liệu: ● Hạt cà phê rang: 200g…