Trong những năm gần đây, bột cacao nguyên chất trở thành lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng quan tâm sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng biết lý do thật sự khiến cacao trở thành “siêu thực phẩm” chính là nhờ hai dưỡng chất quan trọng: flavonoid và polyphenol.
Tại Enjoy Chocolate, chúng tôi gìn giữ trọn vẹn các dưỡng chất tự nhiên này nhờ quy trình chế biến sạch – rang nhẹ – không kiềm hóa, nhằm mang đến sản phẩm cacao nguyên chất giàu giá trị sức khỏe.
1. Polyphenol trong cacao: Chiến binh chống oxy hóa tự nhiên
Polyphenol là nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh, xuất hiện nhiều trong các loại trái cây, trà và đặc biệt là hạt cacao. Nhờ khả năng trung hòa gốc tự do, polyphenol giúp:
- Giảm viêm
- Bảo vệ tim mạch
- Hỗ trợ làn da khỏe mạnh
- Tăng cường miễn dịch
- Làm chậm quá trình lão hóa
Bột cacao nguyên chất của Enjoy Chocolate chứa 6–8% polyphenol, cao hơn nhiều so với cacao kiềm hóa hay socola thương mại.
2. Flavonoid – “linh hồn” tạo nên sức mạnh của cacao
Trong số các polyphenol, flavonoid là dưỡng chất quan trọng nhất của cacao. Ba hoạt chất nổi bật gồm catechin, epicatechin và procyanidin, được nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng:
- Cải thiện tuần hoàn máu
- Giảm huyết áp nhẹ
- Tăng khả năng tập trung, minh mẫn
- Giảm stress và cải thiện tâm trạng
- Hỗ trợ tim mạch và não bộ
Mỗi 10g cacao nguyên chất Enjoy Chocolate cung cấp 400–500 mg flavonoid, một con số ấn tượng trong thế giới thực phẩm.
3. Enjoy Chocolate – Giữ trọn chất, giữ đúng vị cacao Đà Lạt
Điều làm nên sự khác biệt của Enjoy Chocolate:
- Chọn lọc hạt cacao chín kỹ, lên men chuẩn 5–7 ngày
- Rang nhẹ ở nhiệt độ thấp để giữ flavonoid
- Không kiềm hóa → Không mất dưỡng chất
- Không hương liệu, không phụ gia
- Sản xuất tại xưởng → Giá tốt, chất lượng ổn định
Chúng tôi tin rằng sản phẩm tốt không chỉ ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe – và cacao Enjoy Chocolate chính là sự kết hợp của cả hai.
4. Sử dụng cacao như thế nào để tối ưu flavonoid?
Uống 10–20g/ngày
Hạn chế pha với nước quá nóng > 90°C
Dùng kèm sữa hạt, mật ong hoặc nước ấm
Duy trì mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận rõ sự thay đổi về năng lượng, tâm trạng và sức khỏe tổng thể.
Flavonoid và polyphenol chính là bí mật tạo nên giá trị sức khỏe vượt trội của cacao nguyên chất.
Với quy trình chế biến chuẩn mực, Enjoy Chocolate mang đến sản phẩm giữ trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên và hương vị cacao Đà Lạt tinh khiết, giúp bạn bảo vệ sức khỏe mỗi ngày một cách an toàn và đơn giản.
Zalo: 0352 077 877