☕ CÀ PHÊ VÀ THIỀN ĐỊNH – KHI TỈNH THỨC BẮT ĐẦU TỪ MỘT NGỤM CÀ PHÊ | ENJOY COFFEE
Buổi sáng, khi ánh nắng đầu tiên len qua khung cửa, mùi cà phê lan tỏa trong không khí – dịu, ấm và an lành. Bạn nhấc tách cà phê lên, nhắm mắt lại, hít một hơi sâu… và bỗng nhiên, thế giới trở nên chậm lại. Đó không chỉ là hương thơm của hạt cà phê rang, mà là hơi thở của hiện tại, là khoảnh khắc tỉnh thức….
☕ CÀ PHÊ ARABICA & ROBUSTA – HAI LINH HỒN KHÁC BIỆT CỦA HƯƠNG VỊ | ENJOY COFFEE
“Nếu Arabica là bản giao hưởng của hoa và trái cây, thì Robusta là nốt trầm mạnh mẽ của đất và nắng. Hai linh hồn khác biệt, nhưng khi hòa quyện, lại tạo nên bản sắc riêng của cà phê Việt.” 🌿 1. Cà phê – Hành trình của hai giống loài Trước khi bàn đến sự khác biệt giữa Arabica và Robusta, hãy cùng quay lại cội nguồn của…
CÂU CHUYỆN RA ĐỜI CỦA EJ FARM | ENJOY COFFEE
Từ niềm đam mê với hương vị nguyên bản của đất trời cao nguyên, Công ty Cổ phần EJ Farm ra đời với sứ mệnh mang đến cho du khách và người yêu thiên nhiên những trải nghiệm trọn vẹn về nghỉ dưỡng – ẩm thực – đặc sản Đà Lạt. Khởi nguồn từ những nông trại nhỏ trồng cà phê, ca cao, và macca tại Lâm Đồng, EJ Farm…
TÁC ĐỘNG CỦA NƯỚC ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ – KHI YẾU TỐ VÔ HÌNH QUYẾT ĐỊNH HƯƠNG VỊ | ENJOY COFFEE
Mỗi tách cà phê ngon không chỉ đến từ hạt tốt hay tay nghề của barista, mà còn đến từ một yếu tố tưởng chừng rất đơn giản: Nước. Nếu hạt cà phê là linh hồn, thì nước chính là người kể chuyện – người đưa trọn vẹn hương vị của cà phê đến đầu lưỡi bạn. Nhưng đáng tiếc, trong thế giới cà phê Việt Nam, rất nhiều người…
CÀ PHÊ VÀ GIẤC NGỦ – KHI TỈNH THỨC CŨNG CẦN ĐƯỢC NGHỈ NGƠI | ENJOY COFFEE
Buổi sáng, một tách cà phê nóng có thể khiến bạn bừng tỉnh, sẵn sàng cho ngày mới. Nhưng tối đến, đôi khi cũng chính tách cà phê ấy khiến bạn trằn trọc mãi không ngủ được. Cà phê – thức uống được yêu thích nhất thế giới – có thể là nguồn năng lượng, niềm cảm hứng, nhưng cũng có lúc trở thành thủ phạm khiến giấc ngủ lạc…
CÀ PHÊ PHA PHIN ĐỂ TỦ LẠNH ĐƯỢC BAO LÂU? BÍ QUYẾT HƯƠNG VỊ NGON LÂU NHẤT | ENJOY COFFEE
Nếu bạn là người yêu cà phê Việt, chắc hẳn phin cà phê buổi sáng là hình ảnh quen thuộc mỗi ngày. Từng giọt cà phê nhỏ xuống chậm rãi, hương thơm lan tỏa khắp gian bếp – đó là khoảnh khắc rất “Việt Nam”, rất bình yên. Nhưng với nhịp sống bận rộn hiện nay, nhiều người có thói quen pha sẵn cà phê rồi để tủ lạnh uống…
🍫3 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CACAO CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT – KHI MỘT HẠT CACAO LÀ CẢ HÀNH TRÌNH CỦA CẢM XÚC
Khi nhắc đến cacao, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến chocolate – ngọt ngào, tan chảy, và đầy mê hoặc. Nhưng đằng sau vị ngọt ấy là một hành trình dài của một hạt cacao nhỏ bé, từ rừng mưa nhiệt đới cho đến tách đồ uống buổi sáng của bạn. Cacao không chỉ là nguyên liệu, mà còn là nguồn năng lượng tự nhiên, một “siêu thực…
🌈VÒNG TRÒN HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ – NGÔN NGỮ CỦA HƯƠNG VÀ CẢM XÚC
Từ hương hoa quả, mật ong, chocolate đến cam chanh, gỗ thông, mỗi tách cà phê là một bức tranh vị giác phức tạp và sống động. Nhưng làm sao để “nói” được hương vị ấy một cách chính xác, để những người yêu cà phê trên khắp thế giới có thể hiểu nhau bằng cùng một ngôn ngữ? Câu trả lời nằm trong một công cụ đã thay đổi…
☕ CÀ PHÊ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ – TRẢI NGHIỆM THỰC TẾ
Có lẽ ít ai ngờ rằng, ly cà phê sáng quen thuộc không chỉ là “liều thuốc tỉnh táo” mà còn là người bạn đồng hành âm thầm giúp kiểm soát cân nặng. Trên mạng xã hội, hàng loạt lời quảng cáo về “cà phê giảm cân thần kỳ, không cần tập luyện” khiến nhiều người tò mò. Nhưng giữa muôn vàn thông tin, đâu là sự thật, đâu là…
HÃY TÁI CHẾ BÃ CÀ PHÊ – BIẾN PHẦN THỪA THÀNH GIÁ TRỊ XANH MỚI | ENJOY COFFEE
Buổi sáng bắt đầu bằng một ly cà phê – thói quen tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại mang đến nguồn năng lượng và cảm hứng lớn cho cả ngày dài. Thế nhưng, sau khi cà phê nhỏ giọt qua phin hoặc được chiết xuất trong máy espresso, phần bã cà phê còn lại thường bị bỏ đi, lặng lẽ nằm trong thùng rác. Ít ai biết rằng, chính những…
ĐỘ CAO & MẬT ĐỘ HẠT CÀ PHÊ – BÍ MẬT CỦA HƯƠNG VỊ TINH TẾ TRONG TỪNG TÁCH
“Một hạt cà phê nhỏ bé mang trong mình câu chuyện của đất trời. Và chính độ cao, cùng mật độ hạt, lại là hai điều âm thầm quyết định hương vị trong tách cà phê bạn đang cầm trên tay.” ☕ Hạt cà phê – Hành trình từ đỉnh núi đến tách cà phê thơm Mỗi sáng, khi ta rót cho mình một tách cà phê, ít ai nghĩ…
☕ CỠ XAY CÀ PHÊ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HƯƠNG VỊ NHƯ THẾ NÀO? – BÍ MẬT ĐẰNG SAU MỖI HẠT CÀ PHÊ
Nếu hạt cà phê là linh hồn của ly cà phê, thì cỡ xay chính là “chìa khóa mở hương vị”. Bạn có thể có những hạt cà phê ngon nhất, rang chuẩn nhất – nhưng chỉ cần xay sai cỡ, ly cà phê của bạn có thể mất đi sự cân bằng, trở nên quá đắng hoặc nhạt nhẽo. Tại Enjoy Coffee, chúng tôi luôn tin rằng: mỗi chi…