Cà phê pha máy ngày càng trở nên phổ biến trong thói quen thưởng thức của người Việt, không chỉ ở các quán chuyên nghiệp mà còn ngay tại gia đình. Khác với cà phê phin truyền thống vốn thiên về sự chậm rãi và đậm vị, cà phê pha máy (Espresso) đòi hỏi sự chính xác cao về hạt rang, độ mịn xay và áp lực chiết xuất để tạo ra lớp crema sánh mịn cùng hương vị trọn vẹn. Nếu lựa chọn sai loại cà phê, ly espresso của bạn có thể nhạt nhẽo, mất hương và thậm chí gây hại cho máy pha. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê pha máy và cách tránh những sai lầm phổ biến khi mua cà phê.
Hiện nay, có ba nhóm hạt cà phê chính dùng cho pha máy. Arabica mang hương vị chua thanh, thơm nhẹ với mùi hoa quả, phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế và cân bằng. Robusta lại nổi bật bởi vị đắng mạnh mẽ, hàm lượng caffeine cao, rất được ưa chuộng bởi gu “đậm chất Việt”. Cuối cùng là các dòng blend – sự phối trộn giữa Arabica và Robusta – mang đến trải nghiệm cân bằng, dễ uống, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người thích sự trung tính.
Một yếu tố quan trọng khác là lựa chọn độ mịn xay phù hợp với từng loại máy. Máy pha espresso thủ công yêu cầu cà phê được xay cực mịn như muối ăn để tạo crema chuẩn. Máy bán tự động thường phù hợp với độ mịn tương đương đường cát mịn, dễ điều chỉnh và được dùng phổ biến tại quán. Với máy tự động và siêu tự động, độ mịn trung bình là đủ vì máy đã tự căn chỉnh áp lực và lượng nước. Máy pha cầm tay cũng cần cà phê mịn vừa phải để đảm bảo áp suất tay tạo ra được crema chất lượng. Điểm chung cho tất cả là luôn nên chọn cà phê rang nguyên chất, không phụ gia hay hương liệu, vừa bảo vệ máy vừa giữ hương vị tự nhiên.
Tuy nhiên, rất nhiều người dùng thường mắc phải các sai lầm phổ biến khi chọn cà phê pha máy. Sai lầm đầu tiên là chọn sai độ mịn, dẫn đến cà phê bị nhạt và crema kém đẹp mắt. Sai lầm thứ hai là mua các loại cà phê kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, dễ chứa tạp chất và hương liệu nhân tạo gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số khác lại không chú ý đến hạn sử dụng hoặc điều kiện bảo quản, khiến cà phê nhanh chóng mất đi hương thơm. Ngoài ra, việc mua số lượng lớn khi chưa thử trước cũng dẫn đến tình trạng lãng phí nếu sản phẩm không hợp gu.
Để có thể chọn được cà phê pha máy chuẩn gu, bạn nên ưu tiên các thương hiệu uy tín, minh bạch nguồn gốc xuất xứ. Hãy đọc kỹ mô tả sản phẩm để nắm được tỷ lệ blend, độ mịn xay, ngày rang và đánh giá từ người dùng trước đó. Nên mua thử gói nhỏ trước khi quyết định mua số lượng lớn để so sánh hương vị. Đồng thời, cần bảo quản cà phê hạt ở nơi khô thoáng, tránh ánh sáng để giữ được độ tươi ngon.
Việc đầu tư chọn đúng cà phê pha máy là một quyết định thông minh, giúp bạn có ly espresso chuẩn vị, đồng thời bảo vệ máy pha, tiết kiệm chi phí lâu dài và tận hưởng trọn vẹn hương vị nguyên chất. Tại Enjoy Coffee, chúng tôi mang đến những dòng cà phê rang mộc Robusta và Classic Blend được tuyển chọn từ nông trại Đắk Nông và Đà Lạt, rang mới mỗi ngày, đảm bảo phù hợp cho nhiều loại
🔗 Khám phá ngay các dòng cà phê pha máy tại Enjoy Coffee
☕ Trải nghiệm sự khác biệt từ hạt cà phê nguyên chất – chọn đúng gu, đúng máy, đúng hương vị!